Pronagar® es un agar-agar en polvo extraído de algas Gellidium, ideal para gelificar y espesar alimentos con un poder de gelificación 10 veces superior al de la gelatina animal. Inodoro e insípido, es perfecto para recetas variadas y beneficioso para dietas diabéticas, vegetarianas y bajas en fibra. Disfruta de una cocina sana y deliciosa con Pronagar®.
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Agar-agar en polvo.
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Espolvorear en forma de lluvia en el líquido a utilizar en la receta (agua, leche, zumo, caldo, etc.). Llevar a ebullición y dejar cocer durante 1-2 min. removiendo de vez en cuando. Después se añade al resto de la receta. No necesita rehidratación previa.
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